Fler orkar med bra skolmat

Skolmaten är en viktig del i den pedagogiska verksamheten. När eleven äter god och näringsriktig mat ökar förutsättningarna för att orka med skoldagen. Alla som arbetar i skolköken erbjuds utbildning i bland annat näringslära, livsmedelsval, kreativ matlagning, ledarskap, service och livsmedelshygien.

Ett mål är att maten ska tillagas av 25 procent ekologiska varor 2015. Ett annat mål är att öka andelen vegetabiliska produkter. En strävan är att det alltid serveras två alternativa maträtter, varav en vegetarisk.

Dela: